一、霜降：自然節律的詩意表達
霜降，通常出現在每年公歷10月23日或24日，此時太陽到達黃經210°，標志著秋季向冬季的過渡。《月令七十二候集解》以“九月中，氣肅而凝，露結為霜”詮釋其本質——地面水汽遇冷凝華成六角冰晶，附著于草木表面，形成晶瑩的霜花。盡管“霜降”之名易讓人誤解為降霜，實則反映的是氣溫驟降、晝夜溫差加大的氣候特征。
這一時節，全國氣溫呈現顯著差異：北方大部分地區平均氣溫低于5℃，東北北部、內蒙古東部及西北大部已跌破0℃，雪花飄落；南方則晝夜溫差拉大，早晚寒涼，正午仍感溫暖。降水逐漸減少，空氣濕度下降，秋燥愈發明顯，人體易出現口干、皮膚干裂等癥狀。
霜降的物候現象亦充滿詩意：一候豺乃祭獸，豺狼開始捕獲獵物儲備冬糧；二候草木黃落，樹葉枯黃飄零，大地褪去綠裝；三候蟄蟲咸俯，昆蟲蜷縮洞中，進入冬眠狀態。這些自然景象，既是生命輪回的寫照，也是古人觀察自然的智慧結晶。
二、農事：秋收冬藏的忙碌交響
霜降是農事活動的關鍵節點。北方農田里，秋收進入掃尾階段，秸稈、根茬需及時清理，以減少越冬蟲卵和病菌的滋生。華北地區的大白菜迎來收獲期，農民需加強后期管理，確保品質。南方則開啟“三秋”大忙：單季雜交稻、晚稻收割，早茬麥、油菜播種，棉花采摘與棉秸拔除同步進行。
此時，預防凍害成為重中之重。農諺“霜降殺百草”揭示了低溫對植物的致命影響，但白霜覆蓋地表后，反而能形成一層“薄被”，減緩降溫速度。而“黑霜”——因水汽不足未形成冰晶的霜凍，因無潛熱釋放與隔絕保護，更易導致作物細胞結構破壞。為應對此，農民采用灌溉增濕、煙熏增溫、覆膜保溫等傳統方法，同時搶收晚稻、甘薯、大蔥等作物，以免遭受凍害。
三、民俗：文化傳承的溫暖印記
霜降的民俗活動，承載著人們對自然的敬畏與對生活的熱愛。
食俗：柿子成為霜降時節的明星水果。民間認為此時柿子皮薄汁甜，食用可御寒保暖、補筋骨，更有“霜降不吃柿，嘴唇裂到明”的夸張說法。在山東，霜降拔蘿卜的習俗深入人心，因露地蘿卜若不及時采收，易因凍皮影響品質。廣西玉林人則通過食用牛河炒粉、牛腩煲等牛肉菜肴補充能量；閩南地區則流行“補霜降”，鴨子成為餐桌上的寵兒，諺語“一年補透透，不如補霜降”道出了人們對時令養生的重視。
雅事：賞菊飲酒是霜降的經典活動。此時菊花盛開，古人視其為“候時之草”，象征生命力。各地舉辦菊花會，人們登高望遠，品菊飲酒，感受“秋色悲疏木，鴻鳴憶故鄉”的意境。登高不僅能舒展肺腑，更能極目遠眺，舒緩心情，成為對抗秋郁的良方。
農諺智慧：“霜降不割禾，一天少一籮”“處暑高粱白露谷，霜降到了拔蘿卜”等農諺，以簡潔的語言傳遞著農事經驗，成為指導生產生活的寶貴財富。
四、文學：詩意中的秋思與哲思
霜降的詩意，在歷代文人筆下流淌。唐代岑參在《送李翥游江外》中以“家貧祿尚薄，霜降衣仍單”描繪游子的艱辛；白居易的《歲晚》則以“霜降水返壑，風落木歸山”抒發對時光流逝的感慨。宋代葉夢得的《水調歌頭·霜降碧天靜》通過“寒聲隱地，初聽中夜入梧桐”的描寫，將秋夜的寂靜與內心的豪情融為一體。
這些詩詞，不僅記錄了霜降的自然景象，更蘊含著對生命、時間與自然的深刻思考。正如杜牧在《山行》中所寫：“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”，霜降的楓葉雖經寒霜，卻以更絢爛的姿態綻放，成為秋天最美的注腳。
五、養生：順應時令的智慧之道
霜降時節，養生需順應“秋收冬藏”的自然規律。飲食宜平補，著重健脾養胃，可多食山藥、紅棗、栗子等溫補食物，同時減少生姜、辣椒等辛熱之品的攝入，以防秋燥傷津。起居上應早睡早起，早睡以養陰，早起以舒肺，保持精力充沛。
運動方面，可選擇登山、太極拳等舒緩活動，既能增強體質，又能調節心情。需注意防“賊風”，及時增減衣物，避免受涼引發疾病。
結語：秋的終章，冬的序曲
霜降，是秋天送給世界的最后一封情書。它以霜為筆，以葉為箋，書寫著季節更迭的壯麗詩篇。在這個時節，我們既能感受到秋收的喜悅，也能體會到冬藏的沉靜。讓我們在賞菊、登高、食柿的習俗中，品味生活的溫暖；在農事、詩詞、養生的智慧里，汲取前行的力量。
秋意雖濃，但溫暖長存。霜降至，愿我們都能以一顆從容的心，迎接冬日的到來，在歲月的流轉中，書寫屬于自己的精彩篇章。
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秋冬季血栓發病率較高，為避免血栓的形成，建議大家順應節氣特點進行起居調養，確保健康。“秋季早臥早起，冬季早臥晚起”是今后這段時間主要的睡眠養生之道。在霜降時節，具體睡眠時間，建議每晚亥時（即9點~11點）休息，爭取在子時(11點~1點)入睡。因為子時是陽氣最弱、陰氣最盛之時，此時睡覺，最能養陰，睡眠質量也最佳，往往能達到事半功倍的養生效果。
天氣由涼轉寒，由濕轉干、轉燥，餐桌上的蔬菜由葉菜轉成根莖菜，由鮮菜轉成干菜等。因此這個季節也是腸胃疾病的高發期，特別是胃潰瘍和十二指腸潰瘍。故而，飲食上要格外注意，避免進食過多辛辣的食品，如姜，蔥，蒜，辣椒等，尤其是辛辣火鍋、燒烤要少吃，以防“上火”。一般來說，此時最宜“平補”，也就是不涼不熱。具體來說就是要多吃些補而不燥、健脾潤肺的食物。此外，還應注意強健脾胃功能，這樣進補的東西才能真正為人體吸收和利用。中醫認為，山藥，芡實、栗子等，都是此時節健脾進補的佳品。薏米、紅棗、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉、兔肉等性溫而不燥的食物也宜常食。此外，秋冬季偏燥，易犯咳嗽，應多吃一些有潤肺作用的水果和蔬菜。比如，梨、蘋果、洋蔥、芥菜、冬瓜、蘿卜等，可以起到清熱、化痰的作用。
秋末時節，如果不做好保暖工作，很容易因涼氣入侵引發感冒、關節疼痛等疾病。俗話說，霜降一過百草枯，保腰護腿要知足。腰為一身之軸，承上啟下，腰活則周身靈活，腰皺則周身僵硬。所以，在這個節氣一定要加強對腰腿的保護和鍛煉。平時，大家可以穿高腰褲令腰溫暖，也可以經常練習倒著走和后抬腿的動作，來鍛煉背部肌群。此外，在泡腳的時候用搓熱的雙手摩搓后腰，同樣也有護腰的功效。如果您覺得這些都太麻煩，那么，記住最簡單的護腰方法——每小時起身伸個懶腰。
重陽節之后，秋高氣爽，很多人都喜歡外出運動，認為這樣有利于晚上入眠。雖然適量運動確實有助于睡眠，但一定要注意：不能過量、不宜大汗。中醫認為秋季主收斂，出汗太多容易傷陽，一旦陽氣耗損，就會導致體內濕邪過重，引發疾病，影響睡眠。在這個時節鍛煉的時候，不宜選擇運動量很大、出汗較多的鍛煉項目，而應選擇一些相對平緩的項目，如慢跑、散步、打太極拳、漫步、登山等，這樣既可以達到鍛煉身的效果，又不至于損耗陽氣。對于腿腳不好的老年人，平時可以加強膝足關節的保健：每日晨5～7時，平坐，伸展雙手攀住兩足，隨著腳部的用力，將雙腿伸出去再收回來，如此做五至七次，然后牙齒叩動36次，深呼吸10次調勻氣息，津液咽下9次。
霜降期間晝夜溫差更大，甚至可達10℃以上，人體的皮膚和呼吸系統普遍會感到很難適應，一些年老體弱、抵抗力低下及原來有慢性疾病的人等就容易因此而感冒、發熱或舊病加重。《丹溪心法》中記載的玉屏風散比較適合這類人群在霜降時節當作保健茶飲來使用。
玉屏風散
組成：防風、黃芪、白術
使用方法：上三味研末，以1:2:2的比例混合，沸水沖泡，代茶飲。
功用：對于肺衛氣虛，愛出汗，容易感冒的人群來說，可以起到保健的作用。
對于日常脾胃虛寒的人群，可以在玉屏風散的基礎上增加紅茶一同泡煮，既能益氣固表，還可以溫胃散寒。
]]>古籍《月令七十二候集解》中說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降是秋冬之間的過渡性節氣，天氣越發寒冷，開始有白霜出現。
首都醫科大學附屬北京中醫醫院腫瘤科副主任醫師程培育介紹，根據中醫理論，秋季對應肺臟，此時人體精氣通過肺的下降功能潛藏到腎，養
生防病應注重斂藏精氣、內收陽氣、涵養陰精，注意防寒保暖。今年下半年偏燥，因此還要更加注意潤燥。
俗語說：“秋冬進補，來年打虎。”霜降時節適當進補，有益身體健康。
“中醫認為，牛肉可以健脾補脾，這一時節可適當食用牛羊肉。”程培育說，秋季多燥，一些人更易口唇干燥甚至咳嗽、痰黏難咳，可多食用具有生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、枇杷、芥菜、蘿卜等食物，飯后適量進食柿子、柿餅也有助于清熱、斂肺；同時，減少辛辣食物攝入。
霜降時節，適量的運動有助于提升陽氣。首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科副主任醫師胡馨說，這一時期可選擇輕松平緩、活動量不大的運動項目，比如室內八段錦、太極拳等，不宜大汗淋漓；可待太陽升起、氣溫升高時再出門鍛煉；適當進行快走、慢跑等有氧運動，可提升心肺功能，增加機體耐寒能力。
深秋草木凋零，容易引起憂郁、傷感情緒。中國中醫科學院西苑醫院治未病（體檢）中心主任醫師郎娜說，此時節飲用由玫瑰花、茉莉花、白梅花組成的三花茶，有助于疏肝解郁、寬胸理氣。
專家特別提示，霜降天寒，老年人要注意保護腰椎、膝關節，適時增減衣服，戴口罩預防呼吸系統疾病。既往這個季節有過敏性疾病、對冷空氣過敏的人群，可以提前在醫生指導下口服中藥以減輕癥狀。
(來源：新華網)
]]>霜降過后，養生要注意“三防”
霜降過后，養生尤其要注重三個方面的防范，即“防秋寒、防秋郁、防秋燥”。
1. 防秋燥
秋季燥邪耗傷人體津液，就會出現口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結、皮膚干燥甚至皸裂等癥狀。多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及蘋果、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。起居上要早睡早起，早睡能養陰，早起呼吸新鮮空氣，以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。 ①
2. 防秋寒
霜降時節是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡，養生關鍵應注意做好“外御寒、內清熱”。霜降是秋季到冬季過渡的開始。俗語有“寒露不算冷，霜降變了天”。此時節，晝夜溫差變化增大，因此要注意保暖。因此在霜降之后，要注意增添衣物，不穿露臍、露腳踝等衣物，同時注意保護膝關節免受寒風侵襲，還可以養成睡前用熱水泡腳的習慣等。
3. 防秋郁
霜降一般都在農歷九月，此時肺金主事，人在感受了凄風慘雨、草枯葉落的季節變化后也容易起憂思。現代醫學認為，人腦底部有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它會使人意志消沉、抑郁不樂。而入秋之后，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒也會相應低沉消極。此時不妨約上三五好友登登山，不僅能使肺功能得到舒暢，而且登至高處極目遠眺，心曠神怡的感受也有助于舒緩心情。
霜降養生，記住“六補”
俗話說“補冬不如補霜降”，這個時候調養最合適。霜降進補要注意潤肺健脾，養心安神。
1. 吃南瓜
國家二級公共營養師馬勇強曾在健康時報刊文中表示，天氣轉涼，上呼吸道容易出問題，鼻塞咳嗽等，建議多吃些南瓜。南瓜既可當主食，蒸著吃，也能當菜，南瓜燉肉，還可做成南瓜粥。
2. 吃牛肉
牛肉營養豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素，而且還有暖胃的作用，是秋冬季節補益身體的佳品。蘿卜和牛肉搭配，既能健脾暖胃，也有驅寒的作用。
3. 吃潤肺果
由于霜降前后天氣干燥，因此有幾種潤肺水果也是要經常吃的，如梨、蘿卜就是很好的潤肺食物。冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品，除了蒸著吃，用梨熬粥也不錯，清甜滋潤，營養美味。還可以做點蜂蜜蒸梨，把梨洗凈，切成幾塊放在碗中，澆上一勺蜂蜜，放入蒸鍋蒸半小時就可以了，口感很好，潤嗓潤肺。
4. 喝烏雞湯
江蘇省中醫院名醫堂主任醫師李七一曾在健康時報刊文中表示，霜降前后推薦喝點烏雞湯，比如用猴頭菇燉烏雞，中醫認為烏雞健脾益氣、有養陰退熱的作用，而猴頭菇可以補脾、健胃、益氣，最好在湯里再加些桂圓肉、紅棗、靈芝，加幾片和胃的生姜，有很不錯的養生作用。 ⑤
5. 揉迎香穴
每天搓揉迎香穴，就是鼻翼兩側，鼻翼外緣中點旁，對消除鼻塞的作用很明顯，秋天氣候變化快，覺得呼吸不暢的時候可以揉一揉這個穴位。
6. 按摩腿外側
在霜降節氣容易受傷的還有腿。一些風寒導致的腰腿疼等老病根就會越發明顯，所以在這個節氣上一定要加強對腰腿的保護和鍛煉，預防老寒腿。
專家表示，防治老寒腿，可以經常按摩大腿外側。沿著兩腿外側上下按壓揉動，按到腳的時候搓搓足底。這樣有助于人體陽氣的提升，陽氣充足了，氣血運行也就有勁了，老寒腿自然會減輕。
]]>一、“霜降三防”要做好
1滋陰潤肺防秋燥
秋燥是整個秋天的特點，到了秋天的尾巴霜降時節，我們能感覺到天氣更加干燥了，很多人出現口干、唇干、鼻干、咽干、皮膚干燥、大便干結等現象。這都是燥邪容易耗傷津液的特點導致的。
滋陰潤肺是秋季防燥的主旋律，要防秋燥，飲食上記住八個字“少辛增酸，滋陰潤肺”。
同時，少吃生姜、蔥、蒜、胡椒、香菜、辣椒等辛辣食物，適當吃點酸，可防止氣散，收斂補肺，生津止渴，可防秋燥。比如秋季時令水果有橘子、葡萄、山楂等，多為酸甜之品，但不能多吃，以防傷胃。
霜降節氣我們要平補，除了我們熟知的百合、銀耳、梨、麥冬等滋陰潤肺的食物外，我們需要適當多食溫潤之品，比如板栗、蓮子、山藥、無花果等等，以補脾胃、潤肺腸、防秋燥。
除此之外，在生活起居上要早睡早起。早睡能養陰，早起呼吸新鮮空氣，以利肺氣，能使機體津液充足、精力充沛，這都是幫助我們防秋燥的辦法。
2防寒（增添衣物防寒涼）
霜降時節是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡。剛才我們提到了，這個時候我們不再適合“秋凍”，而是要防秋寒。
因此人們一定要注意防寒保暖，尤其是要注意腳部和胃部保暖，特別是老年人極易患上“老寒腿”等毛病，最好養成睡前用熱水泡腳的習慣。
3防郁（調整心情防秋郁）
霜降過后，草木枯黃，落葉繽紛，萬物蕭瑟，這種肅殺的景色容易讓人患得患失，情緒低落，抑郁，一不小心就會成為生活中的“林黛玉”，嚴重的還可能出現季節性情感障礙。
因此要注意防秋郁，保持積極向上的心態，保證充足的睡眠，趁著秋高氣爽，登高望遠，參加一些有益于身心的活動，調好心情防悲秋。
二、調養脾胃是關鍵
霜降進補，調養脾胃是關鍵。只有脾胃的消化和運化功能足夠強，進補的東西才能真正為人體吸收和利用。
中醫認為，健脾補腎益肺的山藥，還有“補而不峻，防燥不膩”的芡實，健脾補腎的栗子，都是此時節的進補佳品。另外，薏米、紅棗、核桃仁、扁豆、黑豆等，也是很不錯的食品。
注意：
1、忌油膩
霜降時節胃腸脆弱，油膩、辛辣等飲食都容易增加其負擔。
適當吃一些養胃的食物，如板栗、花生等。栗子熟吃有益于緩解脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及腎虛所致的腰膝酸軟、小便頻數等癥狀。另外，《藥性考》記載，食用花生可“養胃醒脾，滑腸潤燥。”
2、忌暴食
寒冷天氣容易擾亂脾胃正常運作，影響人體消化與吸收。故此時少食多餐，有助預防和減少胃腸疾病的發生。
脾胃不好的人群尤其注意，每天要按時吃飯、用餐時細嚼慢咽；多選擇蒸、煮、燜等易嚼易消化的烹調方法，少吃油炸、爆炒的食物。
推薦：大麥陳皮山楂茶——理氣健脾和胃
做法：大麥15g，山楂10g，陳皮5g，加入500ml水，大火煮開3分鐘～5分鐘，關火靜捂，20分鐘后飲用。
這款代茶飲推薦給脾胃不太消化的朋友。
大麥消食和胃，促進消化，山楂能消食化積，積食時間長了，就容易生痰，可以用陳皮來化痰；同時陳皮還有理氣的作用，能增強胃腸動力，解決因積食而導致的氣滯、肚子脹等問題。
三、霜降時節注意護好這兩處
1、肺
霜降過后氣溫下降較為迅速，天氣非常干燥，此時呼吸道等疾病容易發作，要注意潤肺。
調養法：
① 常吃潤肺果，梨、蘿卜、白果
深秋的干燥氣候最易傷肺，霜降前后有幾種潤肺水果可以常吃。如銀杏的果實白果，可以拿來做菜吃，白果炒芹菜等（白果需煮透且量不宜多）；梨、蘿卜也是很好的潤肺食物。
②吃點蒸南瓜、南瓜粥
感冒咳嗽，建議吃些南瓜，蒸南瓜、南瓜粥都不錯。南瓜富含胡蘿卜素，它在人體中會轉化成維生素A，而維生素A有保護呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。
2、腿
霜降后應注意雙腿和關節的保健，預防“老寒腿”，因此需要開始加強保暖。此時穿衣不宜露膝，同時要注意護足。
調養法：每天按摩雙腿外側
防治老寒腿，不妨經常按摩大腿外側。沿著兩腿外側上下按壓揉動，按到腳的時候搓搓足底。這樣有助于人體陽氣的提升，陽氣充足了，氣血運行也就有勁了，老寒腿自然會減輕。
四、2個穴位幫你預防、緩解感冒癥狀
霜降節氣氣溫驟降，一些人容易著涼后感冒，今天給圈友們分享2個穴位，可以預防和緩解感冒癥狀。
1、迎香穴
位置：鼻翼旁開0.5寸的位置，也就是鼻唇溝里。
操作方法：可以用雙手食指分別按住迎香穴先順時針按揉1分鐘，再逆時針按揉1分鐘，感覺到酸脹感為宜，每天按揉2次。
注意：按揉要適度，最好由輕漸重，可減輕鼻炎所帶來的鼻塞、流涕。長期按揉迎香穴，促進鼻周圍氣血的運行，增強抵抗力，減少感冒、過敏性鼻炎的發作。
2、合谷穴
位置：在手背，第1、2掌骨間，第二掌骨橈側的中點處。或以一手的拇指指骨關節橫紋，放在另一手拇、食指之間的指蹼緣上，拇指尖下是此穴。簡便取穴，拇、食指合攏，在肌肉的最高處即是。
操作方法：我們按壓的時候并不是向下按，而是沿著手掌的方向這么輕按。大家可以感覺一下兩種按法酸麻脹痛的感覺。建議每天操作2次～3次，每次1分鐘～2分鐘。
人體生理活動隨自然界陰陽消長的規律改變，在深秋，燥邪與寒邪易侵犯人體，誘發感冒、鼻炎等疾病，可以通過按揉合谷穴進行預防。
霜降養生吃什么
1柿子
霜降前后是柿子的最佳食用期，此時柿子個大、皮薄、汁甜，不僅營養豐富，還有很好的食療價值。柿子味甘性寒，其甘寒之性，能養肺胃之陰。《隨息居飲食譜》中說柿子“宜于火燥津枯之體”，對于體質偏熱或陰虛的人，可以適量多吃。
注意：柿子不可與螃蟹同食，因為兩者都是寒性的，同食令人腹痛泄瀉。另外，空腹不能吃柿子，容易得胃結石。脾胃虛寒、痰濕內盛、外感風寒、胸腹痞悶時，都不宜吃柿子，也都是因為柿子性寒的緣故。
小貼士：柿子味甘性寒，鮮柿制成柿餅，就變得平易近人不寒了。它清熱的能力不如鮮柿，但潤燥的能力還是很強。產后一般不宜吃生冷的鮮柿，但若產后咳嗽、嘔逆、心煩（肺胃有熱），就可以用柿餅煮水喝。
2板栗
有性溫味甘，能養胃健脾，補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。熟吃栗子還能輔助治療脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
推薦：紅薯板栗粥
3花生
花生素有“長生果”的美譽，能健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血。推薦：香菇花生黑豆湯
4山藥
健脾補腎益肺，是很好的健脾食材，吃法很多，煮粥是一個不錯的方法。推薦：山藥紅棗粥。特別適合脾胃虛弱、飲食減少、消化不良的人。
]]>“霜降”是中國傳統節氣，含有天氣漸冷、初霜出現的意思，也是秋季最后一個節氣。《月令七十二候集解》關于霜降說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。此時，中國黃河流域已出現白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，樹葉枯黃，片片凋落。
霜降，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。民間各地的霜降風俗各有千秋。
霜降是秋季到冬季的過渡節氣，夜晚地面熱量散失非常快，溫度可驟然下降到0℃以下，空氣中的水蒸氣在地面或者近地植物上直接凝結冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏松。霜只能在晴天形成，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。
霜降節氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。東北北部、內蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下，土壤凍結，冬作物停止生長，進入越冬期。緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有兩到三個節氣。
在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節，才能見霜。當然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數也是不一樣的。
霜降是幾月幾號？霜降從何而來？
每年10月23日或24日霜降。據《月令七十二候集解》分云：“氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降節氣溫已經很低，白露變成寒露，寒露又要變成霜降了，所以叫“霜降”。
霜降是反映物候變化的一個節令，這天太陽運行到黃經210度，當日正午用圭表測日影，影長為古尺九尺一寸六分，相當于今天的2.05米，夜晚觀測北斗七星的斗柄指向戌的方位，也就是西北方，這個階段一般在農歷九月，也叫戌月。
古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”
可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，開始降霜。氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因為此時菊花盛開，北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。不僅有蘇軾被霜降時節的美景所吸引，不少文人雅士紛紛作詞贊美。
我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。”
豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。
此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。
霜降的氣候特點
2016年11月30日，聯合國教科文組織正式通過決議，將中國申報的“二十四節氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
二十四節氣指導著傳統農業生產和日常生活，被譽為“中國的第五大發明”。霜降是二十四個節氣中的第18個節氣，含有天氣漸冷、開始降霜的意思。那霜降節氣來臨，氣候有何變化？有什么需要提前預防的嗎？
霜降的氣候特點
每年公歷10月23日左右是霜降節氣，在霜降節氣到來之際，氣候變化較大。
霜降作為秋季和冬季之間過渡的一個節氣，需要特別注意健康養生，及時進補，霜降時節如何進補也成為了一個節氣特征。根據氣溫變化來增添衣物，為即將來臨的寒冷的冬天做好準備。
霜降節氣作為秋季的最后一個節氣，氣候肯定會有較大的變化。緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有三個節氣。
在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節，才能見霜。當然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數也就不一樣了。霜降時節，涼爽的秋風已吹到花城廣州。東北北部、內蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。
霜降的形成
在寒冷季節的清晨，草葉上、土塊上常常會覆蓋著一層霜的結晶。霜是一種白色的冰晶，多形成于夜間。少數情況下，在日落以前太陽斜照的時候也能開始形成。通常，日出后不久霜就融化了。但是在天氣嚴寒的時候或者在背陰的地方，霜也能終日不消。
南宋詩人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：“驛內侵斜月，溪橋度晚霜。”陸游在《霜月》中寫有“枯草霜花白，寒窗月新影。說明寒霜出現于秋天晴朗的月夜。還有一點，霜只能在晴天形成哦，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。關于霜降，古人還寫了不少詩詞呢。
擁有了天晴這個條件，霜還不能由水汽凝成，還需要一個重要條件——低氣溫。
當物體表面溫度與附近空氣溫度形成一個溫度差，這時空氣中的水汽過于飽和，就會有多余的水汽被析出。在物體表面溫度低于0度時，這時析出的水汽便會在物體上凝為冰晶，霜就形成了。值得注意的是，霜的出現意味著當地夜間天氣寒冷并晴朗，地面輻射降溫比較強烈。
而這種情況一般出現在冷氣團籠罩的時候，所以霜出現后的幾天天氣往往比較晴好。中國民間有“霜重見晴天”的諺語，說的就是這個道理。
霜降習俗
每年10月23日左右就是霜降，霜降是二十四節氣的第十八個，是秋季的最后一個節氣，更是秋季到冬季的過渡節氣。我們都知道在很多的節氣都會有一些習俗，就好像過中秋節的時候要吃月餅、賞月，端午節的時候要登高遠望。那么霜降有什么習俗，你知道嗎？相信不少人都想知道霜降的習俗，今天就為你盤點霜降的五大習俗。
1、霜降吃柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。
霜降時節氣候多變
泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，但要注意應適量而止。
據記載，霜降吃柿子還與朱元璋有一段故事。在明朝開國皇帝朱元璋小的時候，天下動蕩，戰火四起，家中十分貧困，他常常是吃了上頓沒下頓，于是被迫四處行乞。
一年霜降節，朱元璋已經兩天沒吃飯了，此時他被餓得兩眼發黑，四肢無力，一陣眩暈。當他跌跌撞撞來到一個小村莊時，頓時眼前一亮，發現村邊不遠處長著一棵柿子樹，上面掛滿了紅彤彤的柿子。朱元璋一見，興奮極了，心想定是老天爺恩賜，不讓他餓死。于是，使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那兒撿回了一條命。而且神奇的是整個冬天，他沒有流鼻涕，也沒有裂嘴唇。
后來，朱元璋做了皇帝，有一年霜降節領兵再次路過那個小村莊，發現那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景，朱元璋百感交集，正是這棵柿子樹才使自己沒有被餓死。他仰望著這棵平平常常的柿子樹，緩緩脫下自己的紅色戰袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰袍披在柿子樹上，并封它為“凌霜侯”，這才依依不舍地離去。這個故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。
2、霜降吃鴨子
閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。霜降時節補什么好？
在閩臺地區，他們認為適合秋季進補的食物就是鴨子，所以一到深秋特別是霜降時節，鴨子都會銷售的非常好，甚至出現售空的情況。不少賣鴨子的店也會在廣告上寫上霜降來臨的字樣，提醒大家去購買鴨子。
3、霜降吃牛肉
除了上面我們說到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。看來還真是吃什么的都有啊。
4、霜降賞紅葉
除了吃，其實霜降還有很多好玩的項目。“霜葉紅于二月花”。霜降過后，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。
大家一般都外出登山、欣賞美景。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。
5、霜降賞秋菊
古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。古人贊美霜降美景的詩詞數不勝數，南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。
霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。尤其是南方地區氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競放。
種種趣味盎然的霜降習俗，體現了人們追求身體健康的美好情感，同時，也給我國豐富多彩的民間習俗增添了一抹獨特的色彩。霜降節氣的風俗習慣其實和環境是密不可分的，而且南北差異也很大，這也許就是山河壯闊的魅力。
霜降養生
不少人一定都知道馬上就要霜降了，這個時間的氣溫會越來越低，夏天的炎熱酷暑已經徹底離我們而去，冬天馬上就要來了。在酷暑和嚴寒之間的秋季，雖然十分短暫，但是對我們的養生卻十分的重要，你知道在霜降的時候應該如何養生嗎？霜降節又有那些習俗呢？
一、霜降時節宜進補
民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，霜降是進補的好時機。下面舉幾種代表性食物
1、鴨肉：鴨肉是霜降時節必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。
2、大棗：大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。大棗是霜降養生水果的首選之一。
3、柿子：霜降吃柿子，不會流鼻涕。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
4、栗子：栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
5、牛肉：霜降前后要多吃牛肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，有“肉中驕子”的美稱。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，霜降養生吃一些牛肉，可以治療中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩等癥狀。不過，牛肉不可過食，每餐約80克即可。
6、白蘿卜：霜降節氣的到來意味著冬季將要到來，養生首先推薦白蘿卜。“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫認為，白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食欲等。
秋末時節，是呼吸道疾病的高發期，除了以上六種食物，同樣可以多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等食物，搓揉迎香穴鼻翼兩側，練練呬“嘶”音字功等，都有助于我們預防呼吸道疾病。
二、霜降時節宜運動
晚秋時節天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。飲食調養方面，可多吃健脾養陰潤燥的食物。此時的肅殺景象也容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。應適當多吃高蛋白食物，還要適當參加一些有益身心的娛樂活動。霜降時節同樣是農民伯伯農事最忙的時候。
每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。
運動能給身體以良性的刺激，使人的體溫調節機制不斷地處于緊張狀態，有助于提高人對環境變化的適應能力，提高心血管系統的功能，從而更容易適應進入冬季后的氣候變化。
此外，還需順應“春困秋乏”的生理反應，保證充足的睡眠。每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動等。
三、霜降時節宜添衣
霜降時節，漸入冬寒，人體關節部位最怕受涼，容易出現腰腿痛等疾病，因此需要開始加強保暖。此時穿衣不宜露膝，同時要注意護足。霜降時節氣候多變要接的預防感冒。
霜降的到來，氣候由熱轉寒，面對這種氣候，陰天時要適當地增加外衣；艷陽天適當減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風。
由于現代生活的節奏過快和壓力過大等原因，導致許多人的陽氣不能與自然陽氣同步變化，因而秋冬交際陽氣不能收藏，受到自然界燥氣壓迫形成體內郁火。
郁火是陽氣太過部分，屬于體內邪氣。邪氣太盛進入臟腑，百病開始橫生。霜降 15 天之后即是立冬。這個時節是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡，養生者注意做好“外御寒、內清熱”是關鍵。
除了以上要注意保暖，同樣建議深秋時節，氣候逐漸干燥，皮膚重點要保濕哦。每天多喝水，在繁忙的工作學習中不要忘記身體健康。萬物蕭條的秋天，易產生抑郁情緒，所以還應注重調攝精神養生。
]]>霜降三候
一候豺乃祭獸；
二候草木黃落；
三候蜇蟲咸俯。
應時起居
霜降時節，適合早睡早起，以養身心，早晨出門前務必要補充能量，不可空腹，高血壓患者早晨起床不可太猛，以免高血壓引起頭暈、頭痛，發生跌倒，最宜醒后5分鐘左右再緩慢起床。盡管寒氣逼人，室內空氣流通很是必要，因此要時常開窗通風。此時還要防秋悲，喜劇片可謂是好的推薦。
飲食調養
俗語稱“補冬不如補霜降”、“一年補到頭，不抵補霜降”、“霜降進補，來年打虎”，因此尤要重視霜降期間的食補。此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。霜降最應該吃的食物：柿子。柿子有健脾、澀腸、止血的功效。霜降時節柿子成熟，這時候適當食用柿子，可濡養脾胃，更有益于秋冬進補（柿子最好在飯后吃，空腹吃柿子，易患柿石癥）。
按摩保健
十指叩頭法? ? ? ?晨起或臨臥前用雙手掌心按于兩眉上額，左右推動10次。然后十指分開為梳狀，沿前發際至頭頂再到腦后做梳頭動作20次。十指彎曲輕叩頭部，前額至腦后20次。還可行干洗臉動作15秒。堅持做可有效促進局部血液循環，減少頭暈頭痛等不適感。
順勢而動
霜降時節推薦選擇輕松平緩、活動量不大的運動，如慢跑、散步、登山、太極拳等。可采用走跑結合法：運動前先做5-10分鐘的伸展運動和柔軟體操熱身，然后步行與慢跑不斷交替進行，時間因人而異，交替運動以微微出汗、不覺疲勞為度。運動后不要突然停下，繼續慢步行5分鐘。高血壓患者避免早晨7點之前運動，最好在上午10點以后外出或在室內運動。運動前務必做好充分準備運動，不可過度勞累。
血壓管理
霜降時節，氣溫突然驟降，晝夜溫差可達10℃，冷空氣的刺激會使人體表的毛細血管收縮，汗出減少，血壓易驟升，進而誘發各種心、腦、腎等疾病。若血壓波動較平時收縮壓未超過10mmHg，無需特殊處理，定時按時按劑量服用降壓藥，血壓仍不理想不達標，甚至出現頭暈不適感，則需要及時就醫，以合理地調整用藥。
高血壓急救
如出現血壓驟升的情況，若身邊無有效降壓藥物，可采取耳尖放血的急救方法。首先，充分對需要放血的耳廓進行按摩；其次，單側耳朵縱行對折取其最高點即為耳尖穴。使用無菌采血針或身邊可及尖銳物品迅速刺入1-2mm深，隨機出針，擠壓針孔周圍耳廓，使其自然出血，可借助酒精棉吸取血滴。對側耳尖放血采用同樣手法，一般單側耳朵放血5-10滴，每滴如黃豆大小。
食譜推薦
百合燉鯽魚
[材料]百合25g，鯽魚500g。
[做法]百合洗凈，入碗中，加少量蜂蜜和清水拌勻，上屜蒸熟備用；鯽魚洗凈，魚身劃刀紋，用熱油煎兩面成金黃色，加料酒，添湯，加鹽、味精、醬油，再將百合湯一起倒入鍋內，旺火燒開，小火燉至魚熟即可。
[功效]生津潤燥、清熱化痰。
]]>避風寒
秋天肺金當令，其氣為燥。燥氣過盛，則易傷肺。故此時當養陰潤肺，以防秋燥。霜降前后，氣溫下降明顯，因此還要注意避風寒，保護好腰腹、膝關節，避免受寒出現腹痛、腰痛、關節痛。
暢情志
深秋草枯葉落，容易引起人們的憂思。此時要注意調養情志，使神氣收斂，思維平靜，避免抑郁情緒的出現。大家可以多聽一些歡快的音樂，穿著暖色調的衣服，以改善心情。
調飲食
中醫認為，霜降應淡補。保持飲食清淡，少鹽，少辛辣。“補冬不如補霜降”，霜降時節的秋補以滋潤溫和為主。肉類可選鴨肉、羊肉，酌加黨參、當歸、熟地、黃芪等，調補氣血陰陽。飲食宜選滋陰潤燥之品，以增強抵抗力。豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、洋蔥、蓮藕、百合、木耳、梨子、蘋果、葡萄、枸杞、大棗等，都比較適宜在這個時節食用。適量食酸，以斂陽氣，可選擇山楂、五味子、醋等酸味食品。避免食用辛辣之物，如蔥、姜、蒜、辣椒等。
適勞逸
霜降時節，人們的運動量可適當增加，可選擇登山、慢跑、快走、太極拳、太極劍等運動。此外，登山運動不僅可以改善心肺功能，登至高處、極目遠眺時，還能舒緩心情。需要注意的是，霜降時節早晚氣溫偏低，大家可以在天氣暖和的時候出門鍛煉，避免大汗淋漓，耗氣傷津，削弱機體的抵抗力。
慎起居
霜降時節，人們仍應早睡早起，保證充足的睡眠。早起能夠使人提前覺醒，精力充沛，從而避免秋乏的發生。
小貼士
霜降是秋季到冬季過渡的開始。此時晝夜溫差大，人們應注意添加衣服，做好防寒保暖。睡前用熱水泡泡腳，以擴張血管，改善下肢循環，緩解疲勞。
]]>霜降，已是秋之末、冬之始，草木枯黃、秋雨綿綿，大自然一副蕭瑟清冷之象。霜降時節，晝夜溫差變化增大，是呼吸道疾病與胃腸疾病的好發時節，尤其要重視養生與預防。
民間有諺語”補冬不如補霜降”，足見這個節氣對人們的影響。根據中醫養生學的觀點，霜降之時乃深秋之季，在五行中屬金，在人體五臟中屬肺，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上，則應以平補為原則。
霜降前后外邪是寒邪與燥邪的混合體，燥邪仍會損傷津液。因此，霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。飲食調養方面，此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，養陰生津，減少燥邪對肺的傷害；另一方面，要適度平補，以抵御寒邪。總體來說，也就是要甘潤溫養。
霜降要重視保暖?
霜降晝夜溫差變化增大，人們要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖，同時加強體育鍛煉，做好御寒準備，預防感冒。還要養成睡前用熱水洗腳的習慣，熱水泡腳除了可預防呼吸道感染性疾病外，還能使血管擴張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營養，并減少下肢酸痛的發生，緩解或消除一天的疲勞。
霜降要注重防秋燥
此時風干物燥，表現癥狀為唇干、鼻干、口干、咽干、舌干少津、大便干結、肌膚干燥甚至會出現皸裂。
預防秋燥，日常生活中應當多食用一些芝麻、蜂蜜、銀耳、葡萄、梨、香蕉和新鮮的蔬菜等柔潤食物。另外，合理地安排起居，做到早睡早起，因為早睡能養陰，早起的時間呼吸新鮮的空氣，能舒心養肺，還能保證肌體津液充足、精力充沛。
霜降鍛煉不能停
霜降到來，必要的鍛煉不能停，運動量可適當加大，可選擇登高、踢球等運動。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍等。氣溫越來越低，最好等太陽出來或比較暖和的時候出門鍛煉。每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。
霜降飲食滋陰潤燥，平補為主
深秋飲食， 要常吃些滋陰潤燥的食物，如蘿卜、銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、雪里蕻、卷心菜、大白菜、山藥、鱉肉、糯米、烏骨雞、等。 在此基礎上還要常吃些酸味食物以補肝氣，如蘋果、石榴、柚子、檸檬、山楂、番茄等。”春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、荸薺等都是這個時節適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等藥食同源的食物，也有很好的保健效果。
羊肉、狗肉雖然具有很強的補益作用，但這些食物是冬季進補的佳品，并不適合秋天吃。因此，建議喜歡吃羊肉、狗肉的朋友，多一點耐心，等到寒冬時節，再大飽口福。
民間有”處暑高粱白露谷，霜降到了拔蘿卜”的說法，蘿卜有促進胃腸蠕動、幫助消化、增進食欲的功效。由于秋季也是胃病的高發季節，脾胃功能欠佳的朋友不妨適度多吃點。但是，需要提醒大家，蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，不適合脾胃虛寒者食用，慢性胃炎、胃潰瘍者最好于烹調后食用。? ? ? “霜降吃丁柿，不會流鼻涕”，霜降時節的柿子不僅口感好，營養價值也很高，含有胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，起到清熱潤肺、生津止渴的作用。
“霜降到，鴨補火，牛肉蘿卜齊上桌”。我國閩臺地區霜降時節常會喝老鴨湯，此時鴨子肉嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質，且鴨子肉性寒涼，特別適合體熱易上火者食用，是進補的優良食品。
]]>此時太陽到達黃經210度，露水凝結成霜。古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”霜降之后的天氣會逐漸的變冷，這個時期也是秋季向冬季過渡的日子，由于此時氣候干燥，天氣多變，氣溫往往驟升驟降，體質較弱者很容易滋生疾病。
霜降三候
秋分三候，一候豺祭獸，二候草木黃落，三候蟄蟲咸俯。 意思是說：此時人們殺獸陳列，祭秋金；感受木葉飄零的蕭瑟，觀感蟄蟲的冬眠。
霜降習俗
在氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因為此時菊花盛開，正值賞菊的好時節。因此人們一般會在霜降時節賞菊賞秋香。
同時，在我國的一些地方，霜降時節還要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。
霜降養生要點
一要是防秋燥：霜降時節天氣漸涼，秋燥明顯，易出現口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等現象。
二是要防秋郁：此時天氣漸冷，秋風蕭瑟，容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。
三防秋寒：這個時間節點，老年人極易患上“老寒腿”等毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重，同時這也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。這個時間節點后不再適合“秋凍”。
霜降飲食要點
根據養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上，則應以平補為原則。
民間諺語有“補冬不如補霜降”的說法。進補要以“潤燥、固表、益氣”為主。如蜂王漿，比較適合身體虛弱的老人，早晚各服一次，對促進睡眠和通便有一定好處。如果是 40 歲以上的女性，適當吃一點蜂王漿，還能使皮膚光潔細滑。如西洋參，它是滋陰、生津的，對于腫瘤病人、術后病人、白細胞低的患者，西洋參可以幫助增強機體免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可適當吃點西洋參。
高麗參性質較為溫熱，適合手足發涼、怕冷、臉色發白的人，但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥的人就不適合。此時節宜選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品有增強免疫力的功效。
全麥面、 小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個時節食用。
霜降起居要點
霜降時節氣候漸冷。人與植物雖然同屬生物，但人與植物體內流動的液體對溫度的要求不同，人血見寒易凝。在這段時間人的手腳易涼，后背易冷，是氣血遇寒循環不暢所致，但心里有燥熱的感覺。這是“秋行夏令”的結果。
面對這種氣候，陰天時要適當地增加外衣；艷陽天適當減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風。由于現代生活的節奏過快和壓力過大等原因，導致許多人的陽氣不能與自然陽氣同步變化，因而秋冬交際陽氣不能收藏，受到自然界燥氣壓迫形成體內郁火。郁火是陽氣太過部分，屬于體內邪氣。邪氣太盛進入臟腑，百病開始橫生。
霜降氣溫漸低，時有冷空氣來襲。由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂；同時，人體新陳代謝增強，耗熱量增多， 胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，所以要特別注意保護胃腸功能。外出時注意防寒保暖，尤其注意腹部保暖，避免因為吸入冷空氣而引起胃腸黏膜血管收縮，破壞腸胃黏膜的防御屏障。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就會引發胃腸道疾病或使原來的胃病加重。
霜降飲茶推薦
霜降時節，天氣真正涼下來了，人體的生理機能也開始減退，很多女性會出現體寒、手腳冰涼等癥狀，不敢吃冷的東西。想要增強身體對氣候的適應能力，尤其對于虛寒體質，最好減少綠茶、白茶、黃茶等性寒之茶的飲用。
可以改喝茶性較溫的紅茶和熟普，既可以御寒暖身，還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。深秋轉冬天氣寒涼，喝紅茶、熟普等深發酵的茶葉再合適不過了。紅茶、熟普屬于溫熱性質的，溫補不傷胃，能幫助女性暖胃驅寒，霜降時間茶的故事建議每天用紅棗、桂圓、枸杞等與紅茶、熟普搭配飲用，效果更佳哦！
同時，霜降時節護好皮膚，也很重要。霜降前后皮膚的新陳代謝水平開始下調，汗腺分泌減少，使皮膚水分含量下降，加上氣候干燥、多風少雨，會導致角質層的保水能力下降。大部分人感覺皮膚干燥，容易出現過敏、瘙癢等不適。
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