夏至時節(jié)，氣溫升高，人體新陳代謝加快，出汗增多，容易導致體內(nèi)水分和電解質(zhì)流失，脾胃功能也會受到一定影響。因此，飲食調(diào)養(yǎng)應以清熱消暑、健脾祛濕為原則。
多吃苦味食物是夏至飲食的一大特色。苦味食物具有清熱瀉火、燥濕堅陰的功效，能夠幫助人體清除內(nèi)熱，緩解暑熱帶來的不適。常見的苦味食物有苦瓜、苦菊、萵筍等。苦瓜富含維生素C和苦瓜苷，具有清熱解毒、明目降糖的作用，可涼拌、清炒或煲湯；苦菊口感清爽，能清熱去火、抗菌消炎，適合做成沙拉食用；萵筍則有清熱利尿、通乳的功效，可炒食或涼拌。
同時，要適當增加酸味食物的攝入。酸味食物能斂汗止瀉、生津解渴、健胃消食，有助于增強脾胃功能，促進食欲。例如，酸梅湯就是夏至時節(jié)消暑解渴的佳品，它以烏梅、山楂、陳皮等為原料，酸甜可口，既能補充水分，又能開胃消食；此外，檸檬、番茄等也是不錯的選擇，可將檸檬切片泡水飲用，或用番茄制作各種菜肴。
在主食方面，可選擇一些具有健脾祛濕作用的食物，如薏米、芡實、山藥等。薏米有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿的功效，可與紅豆一起煮成薏米紅豆粥；芡實能益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶，可與蓮子、山藥搭配煮粥；山藥則有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的作用，可清蒸、燉湯或炒食。
此外，夏至時節(jié)還應注意飲食衛(wèi)生，避免食用生冷、油膩、辛辣等刺激性食物，以免損傷脾胃，引發(fā)腸胃疾病。
夏至時節(jié)，晝長夜短，人們的起居作息也應隨之調(diào)整，做到晚睡早起，以順應自然界陽盛陰虛的變化。但晚睡并非熬夜，一般建議在晚上11點前入睡，早上6點左右起床。
由于夜間睡眠時間相對縮短，中午適當午休就顯得尤為重要。午休不僅可以緩解上午的疲勞，還能為下午的工作和學習補充精力。午休時間不宜過長，一般以30分鐘至1小時為宜。如果午休時間過長，反而會使人進入深度睡眠狀態(tài)，醒來后容易感到頭暈、乏力，影響下午的精神狀態(tài)。
在居住環(huán)境方面，要注意保持室內(nèi)通風良好，避免長時間使用空調(diào)。使用空調(diào)時，溫度不宜過低，一般以26℃左右為宜，且要避免空調(diào)直吹身體，以免引發(fā)感冒、關(guān)節(jié)疼痛等疾病。此外，還可在室內(nèi)放置一些綠色植物，既能美化環(huán)境，又能調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度，增加空氣中的負氧離子含量，有助于改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。
夏至時節(jié)，氣溫較高，人體出汗較多，運動鍛煉時應選擇在清晨或傍晚氣溫相對較低的時候進行，避免在中午高溫時段進行劇烈運動，以免中暑。
適合夏至時節(jié)的運動項目有散步、慢跑、太極拳、瑜伽等。散步是一種簡單易行的運動方式，既能鍛煉身體，又能放松心情。每天堅持散步30分鐘以上，可促進血液循環(huán)，增強心肺功能；慢跑則能提高身體的耐力和免疫力，但要注意控制運動強度和時間，避免過度疲勞；太極拳和瑜伽動作舒緩，注重呼吸調(diào)節(jié)和身心放松，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解壓力，增強身體的柔韌性和協(xié)調(diào)性。
在運動過程中，要及時補充水分，避免脫水。可選擇飲用白開水、淡鹽水或運動飲料，但不要一次性大量飲水，以免加重心臟負擔。運動后，不要立即用冷水沖澡，應先用毛巾擦干汗水，待身體自然冷卻后再洗澡，以免寒氣侵入體內(nèi)，引發(fā)疾病。
夏至時節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话病⑶榫w波動較大。中醫(yī)認為，情志與臟腑功能密切相關(guān)，過度的情緒波動會影響臟腑的正常生理功能，導致疾病的發(fā)生。因此，夏至時節(jié)要注重情志調(diào)節(jié)，保持心情平和、心態(tài)樂觀。
可通過聽音樂、閱讀、旅游等方式來放松心情，緩解壓力。聽一些舒緩、優(yōu)美的音樂，如古典音樂、輕音樂等，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，使人心情愉悅；閱讀一本好書，可以開闊視野，豐富知識，轉(zhuǎn)移注意力，減輕焦慮和煩躁情緒；利用假期時間外出旅游，親近大自然，感受山水之美，也能讓人心情舒暢，忘卻煩惱。
此外，還可通過冥想、深呼吸等方法來靜心養(yǎng)神。每天抽出10 – 15分鐘時間，找一個安靜舒適的地方坐下或躺下，閉上眼睛，集中注意力，進行深呼吸，慢慢地吸氣，再緩緩地呼氣，重復幾次，可使身心得到放松，達到靜心養(yǎng)神的效果。
夏至時節(jié)，順應天時，從飲食、起居、運動、情志等方面進行調(diào)養(yǎng)，是保持身體健康的關(guān)鍵。讓我們在這個充滿活力的季節(jié)里，遵循自然規(guī)律，調(diào)整生活方式，以健康的身心迎接夏日的挑戰(zhàn)，享受美好的生活。
]]>“《黃帝內(nèi)經(jīng)》強調(diào)春夏養(yǎng)陽、夏日養(yǎng)心，越是盛夏越要保護好人體陽氣，注重保持心情舒暢。”中醫(yī)“治未病”專科學術(shù)帶頭人、廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授表示，中醫(yī)將陽氣視為生命的動力源泉，認為陽氣變化類似于數(shù)學中的“正弦曲線”，在“日節(jié)律”中陽氣最為旺盛時為正午，在“年節(jié)律”中則為夏日，此時人體陽氣多集中在肌表與上焦。
那么，夏至時節(jié)如何避免陽氣受損、心情不暢？有哪些養(yǎng)生方法、食療藥膳能“未病先防”，讓大家享受“清爽一夏”？
預防“苦夏”牢記三不要
中醫(yī)自古便有“苦夏”“疰夏”之說，在炎熱夏日，人們很容易出現(xiàn)疲倦乏力、肢體困重、心煩失眠、咽干口燥、腹痛腹瀉等癥狀，“曬蔫”的狀態(tài)下也很難進行體重管理。對此，楊志敏提醒，夏日養(yǎng)生，尤其要注意“三不要”。
一是瓜果生冷，不可多食。
在夏季，人們常喜歡食用冰鎮(zhèn)的食物和飲料以解暑降溫。但楊志敏認為，這種做法容易讓脾胃受寒，既可能誘發(fā)腹痛腹瀉等癥狀，也可能引起咽喉、肢體不適。
以西瓜為例，清代王士雄所撰《隨息居飲食譜》記載，西瓜味甘性寒，多食積寒助濕，“病后、產(chǎn)后均忌之”。這是說西瓜雖有解暑降溫的作用，但于體質(zhì)偏于虛寒者常會加重身體的寒濕。像哈密瓜、香瓜等時令佳果，也并非人人都合適，而從冰箱取出后立即捧食更是不可。
“人們常說‘冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方’，其中的‘夏吃姜’便是基于瓜果生冷而設置的‘未病先防’。”楊志敏說，夏日飲食應以溫為佳，溫食宜助陽氣，過熱則傷氣，應適量飲用溫水，選擇清淡、易消化的食物，這樣既能減輕脾胃負擔又利于體重管理。
二是運動有度，盡量少熬夜。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“夜臥早起，無厭于日……此夏氣之應，養(yǎng)長之道也……”楊志敏解釋，這是說夏季可晚睡，但并非提倡熬夜，熬夜會使人體陽氣浮越于外，既會影響人體的新陳代謝，也會讓人的注意力、記憶力下降，情緒心理出現(xiàn)波動。
“我們可順應夏季自然特征養(yǎng)生調(diào)神，在合適的時間多進行戶外活動，發(fā)散體內(nèi)陽熱之氣，這樣既調(diào)節(jié)了體溫，出汗后也能倍覺清爽舒服，從而達到‘使志無怒’‘使氣得泄’的養(yǎng)生目標。”楊志敏說。針對人們常說的“夏練三伏”“以熱制熱”，楊志敏提醒，夏季運動時間不應過久，過度鍛煉出汗也是非常不可取的，應盡量以中等強度的運動為主，推薦慢跑、游泳等有氧運動或太極拳、八段錦等傳統(tǒng)功法。
三是善用空調(diào)，不要貪涼。
楊志敏認為，夏季尤其需要提防因空調(diào)溫度過低而產(chǎn)生的寒邪。“在夏季，人體經(jīng)脈內(nèi)的氣血不停地運行于全身，如果寒邪侵入經(jīng)脈，就會使氣血的流行遲滯不暢，甚至凝澀而不行。”楊志敏解釋，寒邪入侵，輕則引起肢體、關(guān)節(jié)不適，重則會誘發(fā)面癱（面神經(jīng)麻痹）等急癥，建議將空調(diào)調(diào)節(jié)至合適的溫度。
安穩(wěn)度夏，可常備7種食療方
去年，國家衛(wèi)生健康委員會等16部門聯(lián)合啟動“體重管理年”活動。立足中醫(yī)食養(yǎng)理論，楊志敏從加強體重管理和緩解夏日常見不適的角度推薦以下幾款食療方，并邀請廣東省中醫(yī)院醫(yī)師管樺樺講解制作過程。
所謂食療，中醫(yī)稱為飲食調(diào)補學，是利用食物本身的作用來維護人的身體健康，輔助藥物防病治病。
材料：荷葉5克、炒薏米10克、炒山楂3克、蘆根15克、白茅根15克
做法：
（1）上述材料洗凈；
（2）放入茶壺內(nèi)，加入適量開水，加蓋浸泡10分鐘即可飲用。
茶品特點：時值盛夏，炎炎夏日易讓人出現(xiàn)各種不適，痰濕、濕熱體質(zhì)者的病征多與濕熱相關(guān)。薏米能清熱祛濕，炒制后不至于太過寒涼；山楂能消食健胃、活血祛瘀，炒過后消食積的功效更強；荷葉則能清熱解暑，兼具一定的減重功效。三者搭配蘆根、茅根，成為一道清熱消暑效果極好的飲品，對于濕熱、痰濕體質(zhì)的高血壓、高血脂、冠心病人群尤為適宜。
小貼士：本茶飲可反復加水泡飲；孕婦、脾胃虛寒、氣血虛弱者不宜飲用。
材料：鮮玉米2根、豌豆100克、紅蘿卜半條、馬蹄（荸薺）10個、冬瓜100克、雞蛋1個
做法：
（1）鮮玉米的須及玉米粒摘下備用；
（2）加適量的水把玉米須與玉米棒放在鍋里先煮20分鐘，去渣；其他材料洗凈，紅蘿卜、冬瓜、馬蹄去皮切粒；
（3）把所有食材都放入湯水中煮10分鐘，關(guān)火，把雞蛋攪勻放入湯中，調(diào)味即可。
菜品特點：甜玉米屬于低熱量、低碳水化合物的食物。配合飽腹感很強的豌豆，健胃消食的紅蘿卜，以及能清熱利濕、減肥降脂的冬瓜，整個膳食口感清爽而且熱量低，達到降脂減肥的效果，是濕熱或痰濕體質(zhì)的肥胖人群不二之選。
材料：豬骨300克、黃豆30克、瑤柱（干貝）50克、苦瓜2個、生姜5片
做法：
（1）苦瓜洗凈，縱向切薄片，用鹽腌制0.5小時，再用清水洗去苦味備用；
（2）豬骨切塊焯水，把黃豆、瑤柱、生姜一起放入鍋內(nèi)加清水熬湯1小時成高湯；
（3）將苦瓜片放入高湯內(nèi)灼至剛熟，調(diào)味即可。食用時苦瓜片可適當蘸芥末等其他配料。
菜品特點：黃豆性味甘平，益氣潤肌膚。豬骨能補中益氣、養(yǎng)血健骨，搭配具有清熱消暑、清肝明目作用的夏季當令食材苦瓜，特別適合易上火而見口干口苦、眼目容易干澀充血人群的保健食用。
小貼士：苦瓜性寒，陽虛體質(zhì)人群請勿過量食用，或烹飪苦瓜時增加生姜用量，或在湯中加入胡椒粉。
材料：綠豆50克、蓮子80克、排骨300克、陳皮1瓣
做法：
（1）綠豆、蓮子浸泡，排骨切塊焯水；
（2）向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，納入上述材料，慢火煮1小時，調(diào)味即可。
湯品特點：蓮子性平、味甘澀，能健脾益腎、養(yǎng)心安神，多用于心脾腎虛的遺精帶下或心悸失眠；配合味甘性涼、能清熱利水解毒的綠豆以及能理氣化痰的陳皮，清補相兼，對于有皮膚不適的人群尤為適宜。這道菜利于清暑健胃，緩解疲勞。
小貼士：綠豆性較寒涼，虛寒體質(zhì)者可加生姜、芡實同煮。
材料：烏梅3—5個、山楂15克、甘草3克、陳皮半瓣、桂花適量、冰糖適量
做法：
（1）把烏梅、山楂、甘草、陳皮先清洗，用煲湯袋裝好；
（2）向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入煲湯袋小火煮40分鐘；
（3）放入冰糖煮至溶化，去掉煲湯袋，加入桂花即可。
茶品特點：烏梅，為青梅熏制而成，能生津止渴，能使浮越在上的虛火歸位。配合山楂、陳皮、甘草以及清香怡人的桂花，煮一鍋口感酸甜，健脾胃，消食滯的茶飲。此茶能緩解夏日口燥咽干、久咳少痰、食欲欠佳等不適。
小貼士：消化道潰瘍者不宜。
材料：（鮮）紫蘇5—10克、（鮮）薄荷5—10克、生姜3片、紅糖適量
做法：
（1）材料洗凈，向鍋內(nèi)加入適量清水，納入紫蘇、薄荷、生姜；
（2）煮沸后加入紅糖溶化，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
茶品特點：薄荷味辛、性涼，能發(fā)散風熱、清利咽喉、疏肝解郁；紫蘇味辛性溫，能發(fā)表散寒、芳香化濕；生姜則能散寒解表、溫中和胃；紅糖能扶正益氣。此茶品用上述材料搭配，具有扶正解表、化濕解郁的功效。夏日飲此茶可防風寒。
小貼士：亦可簡單選擇保溫杯沖服，選鮮品更佳。
材料：桂皮5—10克、淮山250克、排骨250克、生姜15克
做法：
（1）排骨切塊，用鹽、油、生粉、醬油腌制10分鐘，淮山切為寸段；
（2）熱鍋，加入油，姜及桂皮爆香，放入排骨香煎至排骨微黃；
（3）加入淮山翻炒一會，倒入適量清水，大火燒開后小火燜，當湯汁剩下不多的時候，開大火加入鹽調(diào)味即可。
菜品特點：山藥，味甘性澀，能補不足，固腸胃，止瀉痢。桂皮能緩解脾虛濕盛所致的胃口差與腹瀉。此二物作為輔料燜排骨，不僅香味濃郁誘人，而且能溫補脾腎，能緩解胃脘隱痛不適，惡心欲嘔，腹瀉便溏，疲倦乏力，腰膝酸軟，夜尿頻等不適，適宜于脾腎兩虛人士或貪涼所致胃腸不適者。
小貼士：脾虛明顯的可加生姜30克。
]]>一、順應自然，養(yǎng)心為先
在夏至時節(jié)，自然界的陽氣達到鼎盛，人體的陽氣也隨之旺盛。然而，這種旺盛的陽氣也會帶來一系列的問題，如心火旺盛、情緒煩躁等。因此，我們需要順應自然規(guī)律，以養(yǎng)心為先，調(diào)整自己的心態(tài)和作息，以適應夏至時節(jié)的氣候變化。
夏至時節(jié)，白晝時間長，夜晚相對短暫。為了保證充足的睡眠時間，我們應該適當調(diào)整作息，盡量在晚上10點前入睡，確保每天有7-8小時的睡眠時間。同時，中午可以適當進行午休，以補充體力，緩解疲勞。充足的睡眠有助于養(yǎng)心安神，保持情緒穩(wěn)定。
在飲食方面，夏至時節(jié)應以清淡、易消化為主，多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物。同時，可以適當食用一些具有清心降火功效的食物，如綠豆、苦瓜、冬瓜等。這些食物可以清熱解暑，有助于降低體內(nèi)的火氣，緩解煩躁情緒。此外，還應避免食用過于辛辣、油膩的食物，以免加重身體負擔。
二、心靜自然涼，養(yǎng)心秘訣
在夏至時節(jié)，養(yǎng)心不僅要注意調(diào)整作息和飲食，還要注重心態(tài)的調(diào)節(jié)。只有保持心靜，才能抵御外界的暑熱和煩躁情緒。以下是一些養(yǎng)心的秘訣：
冥想是一種很好的放松方式，可以幫助我們舒緩身心，減輕壓力。在夏至時節(jié)，我們可以選擇一個安靜的地方坐下來，閉上眼睛進行深呼吸，將注意力集中在呼吸上，感受氣息在身體內(nèi)的流動。通過冥想，我們可以讓自己的心緒逐漸平靜下來，達到心靜自然涼的效果。
音樂是一種神奇的力量，可以讓我們的心靈得到滋養(yǎng)和凈化。在夏至時節(jié)，我們可以選擇聽一些輕松愉悅的音樂，如古典音樂、輕音樂等。這些音樂可以讓我們的心情變得平靜、舒暢，有助于緩解煩躁情緒。同時，聽音樂還可以陶冶情操，提升我們的精神境界。
書法和繪畫是兩種很好的修身養(yǎng)性的方式。在夏至時節(jié)，我們可以選擇練習書法或繪畫來修身養(yǎng)性。通過書法和繪畫的練習，我們可以讓自己的心緒逐漸平靜下來，專注于每一個筆畫和細節(jié)。這種專注的狀態(tài)有助于我們忘卻外界的喧囂和煩惱，達到心靜自然涼的效果。
三、夏至養(yǎng)心小貼士
除了以上提到的養(yǎng)心方法外，還有一些小貼士可以幫助我們在夏至時節(jié)更好地養(yǎng)心：
在夏至時節(jié)，我們要保持積極樂觀的心態(tài)，相信自己能夠度過這個炎熱的夏季。遇到困難和挑戰(zhàn)時，我們要以平和的心態(tài)去面對和解決，不要過于焦慮和緊張。
在工作和生活中，我們要合理安排時間，避免過度勞累和壓力過大。同時，要學會放松自己，通過聽音樂、看電影等方式緩解壓力。
在夏至時節(jié)進行適度的運動可以促進血液循環(huán)、增強心肺功能、提高免疫力。我們可以選擇散步、瑜伽等輕松的運動方式來進行鍛煉。
四、結(jié)語
夏至時節(jié)是養(yǎng)心的關(guān)鍵時期。通過順應自然規(guī)律、調(diào)整作息、飲食調(diào)養(yǎng)、心態(tài)調(diào)節(jié)等方法可以有效地保護心臟健康預防心臟疾病的發(fā)生。同時我們也要注意在夏至時節(jié)保持良好的生活習慣和飲食習慣這樣才能更好地享受夏天的美好時光。讓我們在夏至時節(jié)共同關(guān)注養(yǎng)心健康迎接更加美好的生活吧！
]]>一、順應自然，調(diào)和陰陽
在中醫(yī)理論中，夏至時節(jié)是陽氣最盛、陰氣初生的時期。因此，養(yǎng)生要順應自然規(guī)律，既要保護體內(nèi)的陽氣，又要注重陰氣的調(diào)養(yǎng)。具體來說，可以通過以下幾點來實現(xiàn)：
二、注重養(yǎng)心，保持平和
夏至時節(jié)，氣溫高、濕度大，人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话病⑶榫w波動。因此，養(yǎng)心成為夏至養(yǎng)生的重要內(nèi)容。以下是一些養(yǎng)心的方法：
三、清熱解暑，預防疾病
夏至時節(jié)，氣溫高、濕度大，容易導致人體出汗過多、體液流失。因此，要特別注意清熱解暑、預防疾病。以下是一些具體的方法：
四、夏至養(yǎng)生小貼士
除了以上提到的養(yǎng)生方法外，還有一些夏至時節(jié)的小貼士可以幫助我們更好地養(yǎng)生：
五、結(jié)語
夏至時節(jié)是養(yǎng)生的關(guān)鍵時期。通過順應自然規(guī)律、注重養(yǎng)心、清熱解暑等方法可以有效地保護身體健康預防疾病的發(fā)生。同時我們也要注意在夏至時節(jié)保持良好的生活習慣和飲食習慣這樣才能更好地享受夏天的美好時光。讓我們在夏至時節(jié)共同關(guān)注養(yǎng)生健康迎接更加美好的生活吧！
]]>夏至，二十四節(jié)氣的第十個節(jié)氣，也是夏季的第四個節(jié)氣。每年6月21日至22日，太陽到達黃經(jīng)90°為夏至。《月令七十二候集解》載：“夏至，五月中。《韻會》曰：夏，假也，至，極也，萬物于此皆假大而至極也。”夏為大，至為極，萬物到此壯大繁茂到極點。
夏至是最早確立的節(jié)氣之一，也是創(chuàng)立二十四節(jié)氣體系的始點性節(jié)氣。夏至的發(fā)現(xiàn)，緣于古老的天文觀測。至遲在殷商時期，中國古人已經(jīng)能夠通過“圭表測日”的方法確定夏至和冬至了。關(guān)于二十四節(jié)氣的誕生和發(fā)展，學者大多認為經(jīng)歷了一個從“兩至”“兩分”，到“四時八節(jié)”，再到完整的“二十四節(jié)氣”的過程。可以說，正因夏至的發(fā)現(xiàn)，才真正開啟了中國人創(chuàng)制、發(fā)明二十四節(jié)氣的過程。
陽極陰始生
據(jù)《恪遵憲度抄本》描述:“夏至，日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。”夏至日，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，所以這一天也是北半球一年中夜最短、晝最長的一天。過了這天，白晝變短，黑夜?jié)u長。古人認為夏至意味陽極之至，陰氣始生，是一年中陰陽轉(zhuǎn)換的重要時機，謂之“夏至一陰生”。
夏至分為三候：一候鹿角解。鹿與麋雖屬同科，但古人認為鹿的角朝前生，屬陽。麋的角朝后長,為陰。夏至陰氣生而陽氣始衰，陽性的鹿角開始脫落。二候蜩始鳴。“蜩”便是我們常說的“知了”。雄性知了此時因感陰氣之生而鼓翼鳴叫。古人以蟬鳴為“夏聲”，長卿在《夏至》一詩寫道：“貍奴幾下偷翻書，何時聽得螗蜩鳴？”描寫的正是此時喧鬧活潑的“夏至之聲”。三候半夏生。喜陰的藥草半夏開始生長。這個極富詩意的植物名字仿佛在提示著人們，不知不覺間夏天的時光已經(jīng)過半。
夏至已至，專家表示，“春生夏長秋收冬藏”是自然界亙古不變的規(guī)律，夏三月是天地氣交萬物華實的季節(jié)，是自然界萬物生長最茂盛、最華美的季節(jié)。但夏至不久，一年中最熱的時候隨即到來，人們除了感覺疲乏燥熱、心悸氣短之外，食欲也會明顯下降，因此，此階段養(yǎng)生可從飲食、情志、起居等方面入手，注意保護陽氣、健脾養(yǎng)心。
吃姜吃“苦”，養(yǎng)胃健脾
專家表示，姜味辛性溫，而夏季持續(xù)高溫，人體的新陳代謝很旺盛，出汗多，多吃姜一方面能發(fā)汗解表，有助于陽氣的發(fā)散，促進機體新陳代謝；另一方面，炎熱夏季人們易貪涼飲冷，損傷脾胃陽氣，生姜有溫胃化飲的作用，因此夏季飲食尤其是涼菜適當加些姜絲姜末，有助于保護脾胃陽氣，促進消化吸收。
此外，夏季人的消化功能相對較弱，為滿足機體新陳代謝、增強人體免疫力的需要，毛宇湘提醒，夏季飲食應注意清淡，可適當吃“苦”，避免油膩、難消化的食品。可適當食用具有清淡滋陰、易于消化的食品，如鴨肉、鯽魚、瘦肉、蝦；多吃苦味的時令蔬菜，如苦瓜、萵筍、芹菜等，忌肥甘厚味及燥熱之品；亦可常食粥，如綠豆粥、薏米粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥，養(yǎng)胃健脾，促進脾胃運化，防止?jié)裥巴p傷脾胃。同時注意適量飲水，及時補充體內(nèi)水分，防止汗出太過津液流失。
切忌暴怒，重在養(yǎng)心
中醫(yī)理論認為心屬火，與夏季相應，生理特性為“炎熱、升騰”，故有“火為陽邪，其性炎上，易耗氣傷津，生風動血”之說。毛宇湘表示，心為陽藏而主陽氣，與夏氣相通，故盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦煩躁和悶熱不安，因此夏季養(yǎng)生注意養(yǎng)心，重在精神調(diào)攝，首先要使自己的思想平靜下來，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌暴怒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。
可借助運動使心情平靜，但鍛煉不宜過于強烈，鍛煉項目以散步、養(yǎng)生樁、太極拳、八段錦、廣播操為宜，不宜長途跋涉、運動量過大。宜選擇較涼爽的時間段和地點，在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進行。運動后應稍事休息再用溫水洗澡，切忌立即用冷水沖頭、淋浴，以免體表擴張的血管驟然收縮損傷心腦血管系統(tǒng)。
注重調(diào)養(yǎng)，睡好“子午覺”
夏季需要神清氣和，注重起居調(diào)養(yǎng)，以順應自然界陽盛陰衰的變化。對此，毛宇湘指出，夏季睡好“子午覺”尤其重要，所謂子午覺，就是每天子時和午時入睡，其主要原則是“子時大睡，午時小憩”。
中醫(yī)學認為，子時和午時都是陰陽交替之時，也是人體經(jīng)氣“合陰”與“合陽”的時候。夏季白晝時長，隨著工作和娛樂時間增加，人就容易感到疲倦、困乏，即所謂“煩勞則張”。而子時是一天中陰氣最重的時候，這個時候休息，最能養(yǎng)陰，睡眠效果最好，而且睡眠質(zhì)量較高，可以起到事半功倍的作用。
此外，專家特別提醒，在炎熱天氣里，不能只顧一時舒服、痛快，過于避熱趨涼，長時間待在空調(diào)屋里，或露天乘涼過夜。夏季人體本當多汗，汗液可以幫助我們帶走人體的廢物，促進新陳代謝，有益健康。而長時間汗出不透，不僅容易產(chǎn)生關(guān)節(jié)病變，也會導致脾胃運化功能減弱、食欲不佳、倦怠乏力，甚至情志不暢。適度運動不僅不會讓人疲倦，反而能刺激脾胃運化，出汗增加，加強身體代謝，使人食欲轉(zhuǎn)佳，精神飽滿。
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